Pandoro Classico

El Pandoro Classico es un tipo de pan dulce originario de Italia, particularmente, de la ciudad de Verona. Es, junto con el Panettone, uno de los dulces navideños más típicos de Italia, ya que ambos se asocian tradicionalmente con las celebraciones de Navidad y Año Nuevo en ese país.

La diferencia entre Panettone y Pandoro Classico son los relieves y el color amarillento que este último tiene debido a la vainilla en su masa brioche. Otra diferencia es que éste no está relleno de pasas, crema ni chocolate y que siempre lleva azúcar glass.

Los propios italianos recurren a la compra de Pandoro Classico hechos por confiteros especializados, pues su receta es un tanto complicada y trabajosa.