Bacalao Noruego Entero con Piel
$419.90
El Bacalao Noruego Entero con Piel es de calidad Premium de la especie europea Gadus Morhua procedente del Atlántico Norte, el Mar del Norte y el Mar Báltico.
Se vende por caja de 50 kilos. Su piel es de color blanca y está presentado entero, salado, sin cabeza, con piel y con espinas.
Tiene un olor dominante, característico del bacalao, con una textura de tejido firme y uniforme.
El tamaño de las piezas es 8/10, lo que estima entre 8 y 10 piezas por cada caja de 50 kilos con peso aproximado por pieza de entre 4.5 kilos y 6.25 kilos.
Agotado
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El Bacalao Noruego Entero con Piel es de calidad Premium de la especie europea Gadus Morhua procedente del Atlántico Norte, el Mar del Norte y el Mar Báltico.
Se vende por caja de 50 kilos. Su piel es de color blanca y está presentado entero, salado, sin cabeza, con piel y con espinas.
Tiene un olor dominante, característico del bacalao, con una textura de tejido firme y uniforme.
El tamaño de las piezas es 8/10, lo que estima entre 8 y 10 piezas por cada caja de 50 kilos con peso aproximado por pieza de entre 4.5 kilos y 6.25 kilos.
El Bacalao Noruego Entero con Piel ha sido curado mediante la aplicación de sal para poder conservarlo en un lugar seco durante varios meses; el grado de curación es de 7/8°.
A la pieza de bacalao curada se le llama bacalada y posee una forma casi triangular.
El Bacalao Noruego Entero con Piel pertenece a la familia Gadidae.
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