Trufa de Otoño Fresca

La Trufa de Otoño Fresca, o Tuber uncinatum, es muy apreciada debido a su escasez y por su sabor. Precio por 100g.

Se trata de un producto delicatessen, de gran calidad, que se puede consumir entre septiembre y noviembre.

Una característica que la distingue la Trufa de Otoño Fresca es su perfume y su sabor, que son mucho más intensos comparado con otras trufas.

La Trufa de Otoño Fresca es oscura por fuera con una corteza piramidal. Su interior es color crema y tonos avellanados.

Puede alcanzar un tamaño entre los 2  y 10 cm de diámetro

Originaria de la Península Ibérica.

NOTAS AROMÁTICAS

• Aroma: Aroma terroso que rememora a boletus, avellanas, mantequilla y especias. Notas sutiles de ajo y nuez que encantan y sorprenden.
• Sabor: Su sabor es suave pero pleno, ofreciendo matices que recuerdan a la madera húmeda y a los frutos secos.
• Textura Perfecta: Su textura firme y ligeramente rugosa hace que sea un ingrediente perfecto para rallar sobre pastas, carnes, ensaladas y más.

Beneficios:

• Ideal para quienes buscan productos gourmet auténticos y de alta calidad.
• Ampliamente buscada durante la temporada otoñal por chefs y aficionados a la cocina.
• Una de las trufas más populares por su equilibrado perfil aromático y gustativo.
• MÁS INFORMACIÓN

Tamaño: Gramos por pieza

Sugerencia de uso: Combina especialmente con carnes, pescados arroces y pastas.

Almacenamiento: Refrigerar envuelta en toalla de papel y en un recipiente hermético.