Salsa Satay

Originaria del sudeste asiático, la Salsa Satay se utiliza sobre todo con pollo, pero también con otras carnes, pescados y mariscos.

La Salsa Satay se originó en Indonesia, Malasia y China, pero se extendió también por Tailandia, Filipinas y Singapur.

Es la típica salsa de cacahuate que acompaña a brochetas de pollo y otras carnes, pescados o mariscos, muy presente en la cocina de todos esos países.

La palabra satay se deriva de la palabra china “sa tê”, que significa “tres trozos”, haciendo referencia a las brochetas con las que se sirve, pues también da nombre al plato.