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Mini Mousse de Foie Gras de Pato

Foie Gras y Patés

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Cuchillo Senzo Entree Gyuto 200mm

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Arrachera de Res Marinada

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Harina 0 Caputo Nuvola 25kg

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Chocolates semiamargos rellenos con Cerezas al Licor

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Alcaparras Nonpareilles en Salmuera

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Salmón Noruego Marinado al Eneldo

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Pappardelle 119

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Azafrán en hebra

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Filetes de Anchoa en Aceite de Oliva

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Condimento Blanco Bianca

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Velvet Soda 41 Lychee

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Cuchillo Kiritsuke Kita 7 Pulgadas

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