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Brisuras de Trufa Negra de Verano

Trufas y Hongos

Brisuras de Trufa Negra de Verano

$1,288.00
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Galletas con Queso Gruyere

Galletas Saladas

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Paté de Pimienta

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Linguine de Sémola

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Aceite de Ajonjolí Tostado Galón

Food Service

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Panzani Vermicelli

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Dashi Kombu Alga Marina

Algas

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Harina de Quinoa

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Confit de Pato 2 Muslos

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Cuchillo Senzo Clad Gyuto 180mm

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Puré de Bergamota

Coberturas, Rellenos y Purés

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Chutney de Mango

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Aceituna Rellena de Jalapeño

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Risotto Tinta Calamar

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Mostaza Preparada de Grano

Condimentos

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Desmigado de Confit de Pato

Aves y Carnes Rojas

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Arroz Grano Medio Selecto 6kg

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Puré de Fresa

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Zanahorias Baby

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Crema de Pistache Natural

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Atún Blanco en Aceite de Oliva Ortiz 220g

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Salmón Ahumado Precortado Corte Superior

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Mermelada de Ciruela Mirabel

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