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Arroz y Risotto
Arroz Salvaje Largo
Arroz, Pastas y Fideos
Orzo de Sémola
Foie Gras y Patés
Mini Mousse de Foie Gras de Pato con Ciruelas
Conservas
Chiles Güeros Guindilla
Bebidas frescas
Jugo de Manzana Espumoso Príncipe Lata
Condimentos
Mostaza Dulce de Múnich
Aderezos
Aderezo con Estragón y Echalote
Salsa de Arándano
Alcaparras en Vinagre
Salsa Súper Boloñesa
Frutos secos
Almendra Valencia Pelada Frita con Finas Hierbas
Chutney de Cebolla Caramelizada
Algas
Dashikombu Alga Marina
Jugos y Espumosos
Jugo de Manzana Espumoso
Galletas Dulces
Tostadas de Dátil y Nuez de Castilla
Aceites
Aceite de Oliva Extra Virgen Arbequina
Aves y Carnes Rojas
12 Muslos de Pato en Confit
Caracoles y Escargots
Escargots Preparados en su Concha
Coberturas, Rellenos y Purés
Puré de Ruibarbo
Terrina de Bloc de Foie Gras de Pato sin Trozos
Aceite de Oliva Extra Virgen Gusto Fruttato
Pimiento del Piquillo Confitado
Tahini Pasta de Ajonjolí
Quesos y Mantequillas
Queso Monterey Jack