Dados de Caviar

Los Dados de Caviar son una excelente innovación gastronómica ideal para combinar y dar un toque distintivo y exclusivo a cócteles, platos cocinados o ensaladas.

Se trata de cubos de caviar genuino procedente de huevas de caviar prensadas procedentes del esturión del Adriático (Acipenser naccarii), una especie casi extinta que han logrado recuperarse en cautividad.

Sus usos abarcan desde la cocina gourmet, pasando por mixología de autor hasta la coctelería premium.

Son muy versátiles, ya que pueden emplearse para ensaladas gourmet donde quieras dar un toque marino y fresco con esta exquisita delicatessen.

Incluso se puede maridar en platos cocinados donde pueden aportar ese toque distintivo y que no dejará a nadie indiferente.

Además de ser innovadores, tienen los mismos beneficios del caviar es muy nutritivo, pues es pleno en de vitaminas y minerales (omega-3) y contiene muchas proteínas.

Una ración de caviar contiene la cantidad diaria recomendada de vitamina B12, además de vitaminas A, E, B6, hierro, magnesio y selenio.