Caviar Sterleto 24k
$3,225.95 – $5,018.15
El Caviar Sterleto 24k, también llamado Caviar 24k – 999.9 por su aspecto dorado, proviene del esturión esterlina (Acipenser ruthenus) de variedad albina.
| Peso | 0.050 kg |
|---|---|
| Marca | Calvisius |
| País de Origen | Italia |
| Empaque | Lata |
| Presentación | 30g, 50g |
| Envío | CDMX y algunos Municipios Edomex |
El Caviar Sterleto 24k, también llamado Caviar 24k – 999.9 por su aspecto dorado, proviene del esturión esterlina (Acipenser ruthenus) de variedad albina.
Este esturión es una rareza originaria del Volga, los Urales, el Danubio y el Mar Caspio, de tamaño pequeño, excepcionalmente pesa más de 10kg.
Se necesitan al menos 6-8 años de espera para obtener el Caviar Sterleto 24k.
Sus perlas son pequeñas, alrededor de 1.5mm a 2mm de diámetro.
El color de los granos del Caviar Oscietra Imperial es muy claro y va del amarillo pálido al dorado.
Su textura es suave, con carácter inconfundible, matices de frutos secos, ligera sapidez.
Sus notas aromáticas son elegantes con aroma salobre, afrutado con notas que recuerdan a piñones.
Con un tamaño de huevo pequeño y una textura de perlas más suave que el Caviar Sevruga, presume de un sabor persistente que recuerda a la anchoa y con fuertes matices salinos.
El maridaje recomendado es con los mejores espumosos brut o satèn.
Además de ser un manjar delicioso, el caviar es muy nutritivo, pues es pleno en de vitaminas y minerales (omega-3) y contiene muchas proteínas.
Una ración de caviar contiene la cantidad diaria recomendada de vitamina B12, además de vitaminas A, E, B6, hierro, magnesio y selenio.
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