Caviar Beluga Royal

La calidad del Caviar Beluga Royal es la más rara y apreciada de todos los caviares, pues el tiempo necesario para cosechar este preciado caviar es de 20 años.

El Caviar Beluga Royal ostenta huevas grandes de más de 3 milímetros, de forma ovalada y tonos de color que van del perla al gris oscuro.

Este caviar debe probarse estrictamente solo para apreciar y saborear verdaderamente su increíble calidad.

Es extraído del esturión Huso Huso, un pez majestuoso que puede alcanzar los 8 metros de largo y más de 1,500 kilos de peso.

Se encontraba originalmente en el Mar Negro, el Mar Caspio, el Mar de Azov, y también estuvo presente en Italia en el Mar Adriático, el Mar Jónico y sus afluentes antes de su extinción.

Se sugiere maridarlo con los mejores espumosos Brut.

Además de ser un manjar delicioso, el caviar es muy nutritivo, pues es pleno en de vitaminas y minerales (omega-3) y contiene muchas proteínas.

Una ración de caviar contiene la cantidad diaria recomendada de vitamina B12, además de vitaminas A, E, B6, hierro, magnesio y selenio.